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    烤蒜蓉香菇


     
    这几天嘴好馋,几个吃货朋友一起讨论说吃啥?结果有一个吃货提出了“烤蒜蓉香菇”,哎呀!这正是我的拿手好菜呢,说着说着我也口水了,第二天一大早就去买了几个香菇回来做。不是吹的,我这道“烤蒜蓉香菇”会让你吃出想念呢,这就动手了,下面就是我的绝作“烤蒜蓉香菇”做法详细步骤啦!

    烤蒜蓉香菇
     
    所需食材:新鲜香菇9个、大蒜7-8瓣、小米椒5-6个,香菜、油、盐、白糖、孜然粉均适量,生抽、芝麻油、熟白芝麻均少许;
     
    烤蒜蓉香菇的做法:
     
    1、香菇清洗干净剪掉蒂(买肉厚的才好吃),底部边往里收拢的,放上一些肉(不管什么肉都行,能装就多装些,嘻!);
    烤蒜蓉香菇做法步骤:1
     
    2、用手压压水份,撒一点点盐(别放咸了!),然后放入烤盘;
    烤蒜蓉香菇做法步骤:2
     
    3、放入烤箱,设置180度烤;
    烤蒜蓉香菇做法步骤:3
     
    4、置一炒锅放适量油;
    烤蒜蓉香菇做法步骤:4
     
    5、油温烧热,把切碎的大蒜和小米椒放下去(怕吃辣椒的也可以不用放);
    烤蒜蓉香菇做法步骤:5
     
    6、接着就加白糖、生抽炒出香味,关火后放孜然粉,再淋一点芝麻油;
    烤蒜蓉香菇做法步骤:6
     
    7、香菇烤出水份(眼睛可以看出来,香菇的体积会变小)便可取出;
    烤蒜蓉香菇做法步骤:7
     
    8、接着把香菇放入锅里翻滚几圈;
    烤蒜蓉香菇做法步骤:8
     
    9、再把香菇一个个的放回烤盘(锅里之前超好的蒜蓉料,需要一个一个装到香菇里),再放进烤箱190度,烤6-8分钟左右(可以根据香菇大小来定时间);
    烤蒜蓉香菇做法步骤:9
     
    10、烤好后取出,撒上熟白芝麻,现在就可以装盘了,盘低放一些香菜,很不错的!
    烤蒜蓉香菇做法步骤:10
     
    爱心提示:烤香菇的时候放盐是为了让水分出来,盐味进入呢。如果是直接放入配好的料后,就放进烤箱的话,言不能完全进入,这样就缺失了香味,而且水多多的!这烤蒜蓉香菇有的人喜欢放点黑胡椒粉、白胡椒粉、椒盐、迷迭香什么的,味道也不错,根据个人喜好来放好了。
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