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    买买伞!这种吃法听都某听说过—里脊雪梨山楂蜜


     

    原料:荔枝肉、雪梨、山楂、里脊肉、红酒、冰糖。

    做法:

    1、将山楂去核和蒂洗净。

    2、将洗好的里脊肉和雪梨分别改刀小的枣核状。

    3、将里脊肉加盐、鸡精、胡椒粉腌制入底味。

    4、最后放入些红酒稍加腌制。

    5、在腌好的肉里面倒入些生粉拌匀。

    6、油烧到7成热,将里脊放进去过油炸一下,表皮变色就可以捞起沥油。

    7、将山楂果加冰糖熬成果酱。

    8、将炸好的肉倒进山楂果酱中。

    9、接着将雪梨也一起倒进去,翻炒匀,酌情调味,最后出锅前淋上一匙熟油(这就是所谓:明油亮芡,这样可以使成菜色泽更加漂亮)。

    10、用黄瓜皮做成简单的盘饰。

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