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    奇异美食“驴肉粥”,味鲜滑嫩


     

    主料: 粳米60克、驴肉150克;

    调料: 豆豉10克、小葱5克、姜5克、料酒8克、盐3克;

    制作方法

    1、将驴肉洗净,切成丁块;

    2、粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;

    3、取锅放入冷水、驴肉丁、豆豉、姜末、料酒,用旺火煮沸;

    4、加入粳米,再煨煮至驴肉熟烂;

    5、撒上葱末,用盐调味即可。

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