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    补钙食谱_孩子补钙美食_春季补钙攻略


     

     每年春季是孩子骨骼生长发育的黄金季节,为了让孩子们能在茁壮成长,春季应该充分的让孩子补钙,最好以食物补钙为主,多吃一些含钙丰富的食品,如:胡萝卜、牛奶、芝麻、黄花菜、虾皮、田螺、海带、芥菜等。当然,如果能做成美食就更好啦,不仅孩子们喜欢吃,钙吸收的效果也非常的好。下面本站小编就来为大家推荐几道补钙的美食,包括原料及做法,希望对孩子们有所帮助。

     
     海带炖豆腐
     
     
    海带炖豆腐
     
    原料:豆腐200克,海带100克,精盐、姜末、葱花、花生油各适量。
     
    制法:
     
    1.将海带用温水泡发,洗净后切成菱形片;将豆腐切成大块,放入锅中加水煮沸,捞出晾凉,切成小丁。
     
    2.锅中放入花生油烧热,放入葱花、姜末煸香,再放入豆腐、海带,注入适量清水烧沸,再改为小火炖烧,加入盐,炖至海带、豆腐入味,出锅装盘即成。
     
     
    花生海鲜米仁粥
     
     
    花生海鲜米仁粥
     
    原料:花生仁30克,水发海参30克,目鱼30克,虾仁30克,米仁50克,粳米100克,盐、酒适量;葱、姜、米醋少许,汤骨100克。
     
    制法:在锅中加入葱、姜和酒适量,放入汤骨(斩断),烧开后,撇去浮沫,滴入米醋少许,再小火烧40分钟。取出汤骨和葱姜,放入漂洗的米仁,米仁开花后,加入粳米一并熬成粥,加入花生细粒、海参、目鱼和虾仁,一同滚熟,再加入盐、葱末即可。
     
    功效:有养血润肺、去燥除湿等功效,为幼儿补钙营养粥。
     
     
    虾皮清炖豆腐
     
     
    虾皮清炖豆腐
     
    原料:虾皮10克、豆腐250克,葱、姜、水淀粉适量。
     
    制法:
     
    1.将虾皮洗净、沥干,豆腐切成3厘米大正方形块。
     
    2.锅中放油,油热放葱、姜炒香加水约150毫升,放洗净虾皮、豆腐同煮,如虾皮的咸味不够可放少量的盐,出锅时放入少量淀粉即成。
     
     
    鲫鱼豆腐汤
     
     
    鲫鱼豆腐汤
     
    原料:鲫鱼250克、嫩豆腐200克、姜、葱、盐、油适量。
     
    制法:先将鱼去鳞、腮、内脏洗净,沥干,豆腐切成1厘米厚、5厘米长、3厘米宽的块。再将鱼下油锅煎至鱼皮脱水、收紧,放入温水煮开,放少量料酒,改小火,放葱、姜、盐等,煮约8分钟放入切好的豆腐块与鱼同煮约6分钟即可。
     
     
    西式牛奶白米粥
     
     
    西式牛奶白米粥
     
    原料:白米100克,砂糖100克,牛奶300克,黄油10克。
     
    制法:把白米洗净,投入锅内加水适量,用旺火煮20分钟,再加入牛奶、砂糖、黄油,煮到米烂即成。
     
    功效:白米、牛奶、黄油及砂糖营养丰富,适合5岁以上婴儿食用,可防治营养不良症。
     
     
    虾酱炒豆腐
     
     
    虾酱炒豆腐
     
    原料:虾酱10克、豆腐250克,葱、姜适量。
     
    制法:炒锅上放油后把葱姜炒香,放豆腐捣碎翻炒,豆腐炒至水少微干时,将用少量水调稀的虾酱慢慢倒入锅内,翻炒约2—3分钟,待水干时即可。
     
     
    果酱薄饼
     
     
    果酱薄饼
     
    原料:面粉60克,鸡蛋2个,牛奶150克。肥肉1小块,精盐1克,黄油15克,果酱适量。
     
    制法:
     
    1.将面粉放入碗内,磕入鸡蛋,用竹筷搅拌均匀,再加入精盐和化开的黄油、牛奶搅匀,饧20分钟成面糊。
     
    2.将小锅置火上烧热,用肥肉把锅四周抹一下,倒入一汤勺面糊,使面糊在锅的四周均匀分布,待一面烙熟后,翻过来(不要破碎)再烙另一面至熟。
     
    3.按同样方法烙第二张、第三张,直至烙完为止。在薄饼上放一点果酱,卷起来,即可喂食。
     
    营养小贴士:丰富营养的食物是孩子健康成长的必要条件,家长可增加虾、瘦肉、蛋、牛奶、豆制品等优质蛋白质的食物。
     
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