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    每天13粒花生: 延年又益寿


     

      “五果为助”出自《黄帝内经》,这里边的五果是指李、杏、枣、桃、栗。营养科陈永春称,其实,“五”并非实指,而是泛指各种水果、坚果,它们富含营养物质亦能帮助消化。但怎么实现“五果为助”则是个很有讲究的事情。 俗话称水果“上午为金,中午为银,傍晚为铜,晚上就是铅了。”

      可见上午补充水果和坚果是最好的。人体经过睡眠之后,胃肠功能正在苏醒,消化能力不强,但此时身体亟需补充营养物质,易于消化的水果自然是身体的首选。同时,入睡前不宜吃水果,尤其是纤维含量高的水果,对胃肠功能差的老人和孩子更是不利于健康。

      而饭前饭后也不宜吃水果。这时如果吃,与胃酸会起作用,导致过度发酵,产生大量气体,引发和不适。因此,吃水果的最佳时段应是饭前一两个小时或者饭后三十分钟。

      陈永春营养师提醒,在合理膳食的基础上保持少食多餐,将食物吃“杂”,营养也更均衡。

    (实习编辑:张曼)

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