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    “酸辣土豆丝”云南风味你难忘


     

    所谓土豆的吃法非常之多,因为它在所有人生活中基本多多少少都会食到,这个菜在所有蔬菜的上桌率是评分比较高的,我们今天又有个新的做法,下面就给大家讲解一下,嘿嘿流口水喽!

    1、土豆去皮先切薄片,再改成细丝,切好后先用清水冲洗两次再整个浸在水里,待准备下锅时再捞出沥干水分。

    2、姜蒜,干红辣椒切丝,小葱切末,取少许花椒备用。

    3、锅里下油,油热后倒入花椒,小火炸至出香味后捞出花椒。

    4、余油再次加热,下姜蒜红辣椒丝煸香。

    5、倒入沥过水的土豆丝翻炒。

    6、调入适量盐,醋,白糖,炒至土豆丝断生后,撒上葱花起锅,安宁美食网

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