爽脆红枣糕，简单易做好入口。
材料：罗拨臣鱼胶粉2/3盒，约30-35克。冰糖200克，喜欢甜的可以再加一点！一定要够甜度！红枣250克去掉心，清水4碗。
做法：用电饭锅把4碗的清水煮开后，加入红枣。煮10分钟，放入冰糖煮开后，按保温键保温1小时左右。这过程是让红枣的味道和甜味渗出。效果更好。如果时间太赶的，就保温15分钟的样子吧。时间到了就用筛隔掉红枣渣，留汤用。
红枣汤用一个方便搅拌的器皿盛起来，趁热把鱼胶粉边洒入红枣汤边用筷子搅拌，务求一次过做好，不让鱼胶粉起结，2者彻底融合一起。如果确实有起结的小团，就要捞出来弃掉啦。完成这一步后，你的爽脆红枣糕就成功一大半啦。
然后，用一个漂亮的玻璃碟盛起混和了鱼胶粉的红枣汤，放至凉透后，就可以放到冰箱里。2个小时后就可以食用啦！！！
可以一眼望到底的红枣糕，冰凉爽脆的口感，特别适合夏天。当然啦，在我们这个几乎没有冬天的南方，在所谓的冬天也是可以吃的。大家喜欢的就可以学着来做哦。
补充：鱼胶粉的成份
鱼胶粉是一种动物性的蛋白质，热量非常低，几乎接近于0，其中却含有大量的矿物质和水溶性的膳食纤维。纯蛋白质成份，不含淀粉，可以补充肌肤大量的胶原蛋白。鱼胶粉的用途非常广泛，可以制作布丁、果冻、慕斯、蛋糕...各种蔬菜，水果，果汁全是原材料，只要你高兴！相对于成品的果冻粉，鱼胶粉的用量更省，且不含香精、色素等添加成份，在制作过程中可以随心所欲调整口味，加入咖啡、果汁、绿茶粉、椰浆等制成各种风味独特的果冻，自己动手还可以把蔗糖改成不含热量的健康糖，是喜欢甜食又怕发胖的MM的最佳选择！让你大饱口福，又无后顾之忧，安宁美食旅游网！ |
