• 网站首页 | 安宁饮食 | 景点介绍 | 安宁旅游 | 特色佳肴 | 环境展示 | 家常菜谱 | 安宁特产 | 健康饮食 | 员工招聘
     安宁美食旅游网 > 健康饮食 > >吃人三餐还人一席,偶来弄个凉卷粉顶下 WWW.ANYS.CC

    吃人三餐还人一席,偶来弄个凉卷粉顶下


     

    食客就这样,只要想吃了, 那隐藏在身体深处的吃才能总被挖掘出来, 自己动手,吃吃更健康了。什么都不需要,只要一块面,配搭越少越简单越好。

    一、本做法适合像我一样怕麻烦的人,只要一碗面就可以了,找个盆,装点面, 第一次做,最好是少弄, 哪怕是当实验了。

    二、先发步骤吧,一步一步的,保证教会,不收学费。 

    1、根据自己的掌握程度,正常实验下的话。

    2、碗面就可以了,我这是要做一次吃个够的量,是4碗面大约。

    三、加水,揉面,揉到那种不软不硬的就可以了。

    四、半个小时后,开始洗面,我最愿意干的活咯。就是清水倒入面团盆内, 洗面, 揉搓啊揉搓, 吧那些恨啊 怨啊的,都揉搓掉。洗面的水,不能倒掉,找一个大容器, 大盆子啥的,装起来,洗面的水, 是白白的牛奶一样的, 全部倒入大盆装起来,继续洗。

    五、还要强调洗面的水,白白的,找个大盆子装起来。一直洗,洗出来的牛奶一样的水,就倒入大盆直到洗的看到干净的水为止,我洗出来的面水,这个很重要,这就是咱吃的凉卷粉啊。

    六、一般来说,洗到很清澈的面水的时候,那手里的面 差不多也成了面筋了,面筋,大家都熟悉吧,就是咱吃的凉卷粉中的那个很有韧性很好吃的呢个块块,我发这个,是洗的差不多的,但是还得最好多洗几遍,越洗越有韧性。

    在静止面水的时间里,我吧面筋煮了,老是怕不熟,我就切成小块,然后跟下面条一样的煮的,时间大概是10多分钟,这个我也不熟悉,不太会确定。一般是咬了下试试,像外面的那种劲道了,就可以了,本来这个也容易熟。已经沉淀到很浓的白色糊糊,上面的水有点黄黄的,轻轻漂去上面的水,只留下面白乎乎粘稠稠的面糊。

    所以我就找了一个炖菜的平底的小盘子, 薄点最好,容易熟。把面糊均匀的舀在小盘子里, 就可以上锅蒸了,凉卷粉的厚薄取决于你舀面糊的多少,最好是薄点,易熟。蒸个三五分钟,你会惊喜的发现,面糊在变Q变半透明,就可以出锅了。小心别烫到手,蒸汽很热。然后就是 最好找个盛凉水的盆, 把这个刚出锅的盛有凉卷粉的平底盆放在水里降下温,还好剥,然后咱就可以剥下这张凉卷粉了。

    这就可以自己搞的配料,反正自己愿意吃什么就加什么调味,又毒不死,总比外面的是干净放心。当然, 米醋,盐 ,酱油,香油那些是必不可少的,凉卷粉 切下, 大小随意,面筋也根据个人喜好添加。这个酱汁,我还没研究好, 我自己是用,米醋、花生酱(麻汁酱)、酱油、味精、盐、香油、辣椒酱(要是现炸辣椒油更好)蒜泥,组成的。根据个人喜好添加,应该是不太地道,但是 这样子我就满足了,各位食客们,可以随意发挥,根据个人喜好,安宁美食旅游网

    上一篇:美人儿皮肤营养诀窍,必不可少的胶原蛋白
    下一篇:宝宝的聪明健康,全仰仗这九种食物
        

    你可能还对以下美食旅游文章感兴趣

    天津蓟县,养心度假的世外桃源

    韩流再袭,今日推荐韩式美味菜“泡菜豆腐锅

    易疲劳的男人如何吃保健食物来改善身体

    什么汤补血润肺

    清心利尿甜汤“冬瓜薏米糖水”,电饭锅煲

    西点精品美食芒果班戟

    巧用足浴疗痛经,千万女性之福

    美食笑话“等待另一位客人”

    用特殊材料处理过的水果,千万不能吃会致癌

    老王麻辣鸡_草铺洋芋鸡_安宁最好吃的特色麻

    吃出新鲜火爆芦笋虾

    奉献给所有需要的人,美食健康方子100个

    安宁美食旅游网

    安宁饮食网致力于研究并免费分享安宁特色美食,对安宁最好吃的餐馆饭店和新开餐厅的特色菜进行详细介绍,包括:安宁特产、中餐、特色小吃、烧烤、火锅、婚宴预定、安宁旅游等,另外本站还为大家介绍安宁特产和安宁的风土民情。

    地址:安宁市连然新村52号 邮政编码:6503  电话总机:0871-2813998 传真:0871-2813998

    联系QQ:81239366 邮箱:81239366@qq.com  本站为安宁本地美食与旅游的展示网站

    欢迎大家积极参与发布我们还未收录的本地美食与旅游景点至站长邮箱或联系QQ,审核无误后,我们将免费为您收录。


    Copyright © 2008 Www.Anys.Cc 联系QQ:996206098  备案号:沪ICP备15030562号