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    农家开胃不长膘美味“豆酱炒鸡蛋”


     

    吃惯了大鱼大肉,想想咱们应该来点“苦日子”,吃出苗条身材(这句是瞎讲的别当真),这道菜特点就-简单-简单-贼简单,口味较重,但是比较下饭,对着白米饭俺能吃两碗。

    原料:豆酱,鸡蛋,大葱,青椒,豆油 (不需任何调味料)。

    第一步:倒入适量豆油,烧热后放入葱片,炒至葱香味出来,(油温不能太高,防止葱片焦糊影响口感)。

    第二步:放入 酱豆 中火煸炒,煸出香味。

    第三步:鸡蛋打散后倒入锅内,不需翻动,等到初步成型。

    第四步:放入青椒后,中火轻轻煸炒。

    第五步:炒至鸡蛋7-8成熟即可,切记不可将鸡蛋炒老以免影响口感。

    第六步:直接吃呗!大口大口滴吃!

    本菜特色:颜色亮丽,口味香浓,辣中带着鸡蛋香,鸡蛋又混合着酱豆的香味,还夹杂着青椒的清香,真是人间美味,胜过山珍海味,大家有空可以试试,简单又美味,安宁美食旅游网

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